Setelah buah tanaman kopi dipanen, dagingnya dibuang, hanya menyisakan bijinya. Sebelum dipanggang, biji kopi berwarna abu-abu hijau dan disebut sebagai kopi hijau; biji tersebut dijual dan dikirim dalam keadaan hijau. Untuk menyiapkan biji kopi hijau untuk diseduh, terlebih dahulu harus dipanggang. Biji kopi dipanggang dengan panas kering dan dengan pengadukan konstan untuk memastikan pemanasan yang merata. Kisaran panggang bervariasi dari cokelat keemasan muda hingga tampilan gelap, hampir hitam. Memvariasikan waktu pemanggangan berpengaruh nyata terhadap rasa, aroma, dan warna kopi yang diseduh. Meskipun ada beberapa tingkat pemanggangan, mereka dapat dikelompokkan menjadi tiga kategori utama: light, medium, dan dark.

Peminum kopi memiliki keputusan penting yang harus diambil ketika memilih mesin pembuat kopi dan membuat kopi mereka — apakah akan menggunakan filter kertas atau filter kopi permanen. Sementara beberapa lebih suka menggunakan filter kertas dan merasa lebih baik dalam hal rasa kopi, tetapi filter kopi permanen menjadi sangat populer di kalangan konsumen. Bahkan mesin pembuat kopi sering kali dilengkapi dengan filter permanen, tetapi jika mesin kopi Anda tidak memiliki aksesoris ini, Anda harus memilih antara filter kertas atau filter permanen. Nah, untuk membantu Anda menemukan pilihan yang tepat diantara filter kertas atau filter permanen, berikut ini kami berikan sedikit penjelasan mengenai perbedaan keduanya.

Kopi paling baik disimpan dalam wadah kering dan kedap udara. Saat menyimpan campuran (blend) favorit Anda di rumah, hindari udara, kelembapan, panas, dan cahaya. Berikut adalah fakta cepat tentang cara menyimpan biji kopi dan kopi bubuk dengan benar untuk kesegaran dan rasa yang maksimal.

Orang yang mencari dorongan energi sering merujuk pada penggunaan satu "shot" espresso untuk meningkatkan energi. Tapi, apa sebenarnya espresso itu? Dan bagaimana ini berbeda dengan kopi? Untuk menemukan jawabannya, mari simak penjelasan di bawah ini!

Dalam beberapa tahun terakhir, cappuccino telah menyebar dari Eropa dan Australia ke Amerika Utara dan sekitarnya. Hari ini, cappuccino dapat dibeli di Jepang, Hong Kong, Thailand, dan banyak tempat tak terduga lainnya. Jadi, ada apa dengan minuman ini yang membuatnya begitu dicintai di seluruh dunia? Di mana dan bagaimana cappuccino berasal? Dan apa saja variasi utama minuman ini yang ada di seluruh dunia? Pelajari semua ini dan lebih banyak lagi tentang cappuccino yang terkenal di dunia di bawah ini!

Idealnya, apa yang kebanyakan orang ingin saat bangun di pagi hari adalah secangkir kopi yang mengepul. Namun, jika Anda sadar apa yang masuk ke mulut Anda dan efek selanjutnya pada kesehatan Anda, kopi yang mengandung kafein mungkin bukan pilihan terbaik. Jadi, pertanyaan yang harus kita tanyakan pada diri sendiri adalah apakah seseorang dapat menikmati kopi tanpa kafein? Jawabannya pasti, ya, dan Anda bisa berterima kasih kepada Friedlieb Ferdinand Runge untuk itu.